Champiñones empanados

Receta de champiñones empanados

Los champiñones empanados marinados en salsa worcestershire y salsa de soja, pueden ser la guarnición perfecta de cualquier tipo de carne.

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¿Cómo hacer champiñones empanados?

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Para que los champiñones empanados queden a la perfección, lo primero que tenemos que hacer es lavarlos bien y luego secarlos con una servilleta absorbente.

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A continuación, colocamos los champiñones en un bol y agregamos el diente de ajo machacado. Incorporamos la salsa worcestershire y mezclamos para que llegue a todos los champiñones por igual.

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Agregamos la salsa de soja y la hoja de laurel. Salpimentamos al gusto y añadimos unas gotas de aceite de oliva. Volvemos a mezclar y tapamos. Dejamos reposar durante, al menos, un par de horas.

4

Batimos el huevo. Pasamos los champiñones escurridos por la harina, luego por el huevo y por último por el pan rallado.

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Freímos en abundante aceite caliente los champiñones empanados y luego los colocamos en un plato con papel absorbente para eliminar e aceite de oliva sobrante.

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Servimos los champiñones empanados recién fritos y calientes para que estén crujientes.

Foto orientativa: Cbertel

Consejos del autor para hacer Champiñones empanados:

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Aquí podéis ver la receta de la salsa worcestershire.

Receta enviada por luluzilla

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